Hoje trago-vos umas panquecas, ideais para um pequeno almoço e/ou lanche. São bastante fáceis de fazer e até poderão congelar para terem sempre prontas. Não são muito doces, mas cá por casa, até a pequena que é muito gulosa, gostou imenso. Esta receita é adaptada do livro "A comida dos miúdos cá de casa" da Dra. Ágata Roquette.
Ingredientes:
(Rendeu cerca de 20 panquecas)
100g de farinha de aveia
1 C. chá de fermento em pó
100 ml de leite (utilizei magro)
2 gemas
2 claras
3 C. sopa de mel
Começar por bater as claras em castelo e reservar.
Misturar a farinha, o fermento, o leite e as gemas. Envolver as claras.
Numa frigideira (eu utilizei uma própria), untar com azeite.
Ir colocando massa, de forma a formar as panquecas. Eu utilizei um doseador, próprio para massas do género. Ir virando as panquecas à medida que forem formando "bolhinhas". Deixar cozer a massa do outro lado e retirar. Repetir estes passos até terminar a massa.
Doseador:
A frigideira:
Aqui vive-se!
Tão giras! A receita é muito parecida a umas que costumo fazer. Os meus filhos iam adorar essas carinhas larocas! Adoro o teu doseador, posso perguntar onde adquiriste? E já agora também onde adquiriste as formas das carinhas? Tenho um doseador da idade da pedra, é como se fosse uma seringa larga e gigante, ou seja, a massa passa pela mola e depois no final para lavar é uma trabalheira! Esse é muito mais prático e higiénico! beijinhos
ResponderEliminarOlá minha querida! O doseador comprei no Aldi, por vezes aparece em folheto, é muito prático. As carinhas larocas são feitas na frigideira. Vou editar o post e coloco a frigideira. Comprei na loja Casa. beijinhos
EliminarObrigada! Por cá não existe nenhuma dessas lojas mas vou dar uma vista de olhos na net. O único supermercado que temos ao estilo de Portugal continental é mesmo o Continente e ainda assim fica noutra ilha! Mas quando lá vou trago sempre imensas coisas que cá não há! Beijinhos
EliminarSe quiseres posso enviar-te pelo correio, não me custa nada. beijinhos
EliminarFiquei encantada com estas panquecas minha querida amiga, a minha Princesa ia adorar!🤗😍
ResponderEliminarObrigada amiga, sabes como tu és importante para mim. Se estivesse mais perto faria para a M. Compra uma frigideira destas, comprei na loja Casa, perto de onde trabalha o R. beijinhos
EliminarE que tal tornares-te seguidora? ;) bj
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